炭火焼会席
テーブルに炭火をご用意いたします。
お好みの焼き加減でお召し上がりください。
| 前 菜 | 前菜盛り合わせ |
|---|---|
| 割 鮮 | お造り三種盛り合わせ |
| 七輪炭火焼 | 帆立 アオリイカ さざえ 車海老 等の海鮮類 牛ロースステーキ 季節の焼野菜一式 |
| 揚 物 | 天麩羅盛り合わせ |
| 食 事 | 一人釜飯にて 白御飯 又は 季節の御飯 香の物 赤出汁 |
| デザート | アイスクリーム |
季節の花会席
会席料理はお客様のご予算に応じてご用意させていただきますので
お料理内容はお気軽にお問い合わせくださいませ。
| 前 菜 | 三色団子の黄味寿司 サーモン手毬寿司 鯛の木の芽味噌焼き |
|---|---|
| 割 鮮 | 鯛焼霜作り 雲丹のせて まぐろ煎り玉まぶし 北寄貝 |
| 蓋 物 | 出汁巻きのあんかけ |
| 焼 物 | 牛ロースステーキと牛肉八幡巻き |
| 油 物 | 桜海老掻き揚げ 白魚束ね揚げ 海老団子みじんこ揚げ |
| 食 事 | 「一人釜炊き御飯にて」鯛と筍のかやく御飯 浅利赤出汁 香の物三種盛り |
| デザート | 薩摩芋煎餅と薩摩芋ムース 生クリームのせて 湯葉揚げ煎餅 シナモンシュガーまぶし 胡麻豆腐あられ揚げ 抹茶アイス |
春の旬の食材
山菜、桜海老、北寄貝
| 前 菜 | 鯛南蛮漬け 夏鱧棒寿司 新順才の酢の物 |
|---|---|
| 割 鮮 | さざえ小波作り 鯛重ね作り まぐろ角作り |
| 蓋 物 | 出汁巻きのあんかけ |
| 箸休め | 冷し玉子素麺 |
| 焼 物 | 牛ヘレステーキ米茄子を添えて |
| 油 物 | 新蓮根饅頭 鱧紫蘇揚げ 玉蜀黍と海老かき揚げ はじかみ天婦羅 |
| 食 事 | 「 一人釜炊き御飯にて」鱧と生姜のかやく御飯 香の物三種盛り |
| 止 椀 | 鯛を沢煮仕立てで |
| デザート | 黄桃ムースのマンゴーソースかけ 無花果田楽 カシスアイスを添えて |
夏の旬の食材
鱧、新順才、新蓮根、玉蜀黍
| 前 菜 | 養老豆腐 焼き茄子利休煮 万願寺としらす霙和え |
|---|---|
| 割 鮮 | 鯛 まぐろ アオリイカをサラダ仕立てで |
| 蓋 物 | 出汁巻きのあんかけ |
| 焼 物 | 秋刀魚奉書焼き |
| 揚 物 | 「吹き寄せ見立て」 海老の蓑揚げ いが栗揚げ 蓮根煎餅 揚げ銀杏散らし |
| 小 鍋 | 牛すき鍋 |
| 止 椀 | 土瓶蒸し |
| 食 事 | 「一人釜炊き御飯にて」 栗とむかごのかやく御飯 香の物三種盛り |
| デザート | 栗のババロアモンブラン見立て 紫芋アイス 薩摩芋チップ ピオーネ |
秋の旬の食材
秋茄子、満願寺、秋刀魚、栗、松茸
| 前 菜 | 数の子錦和え サーモン蕪寿司 胡桃豆腐 |
|---|---|
| 割 鮮 | 炙り鯛カラスミはさみ ずわい蟹湯ぶり |
| 蓋 物 | 出汁巻きのあんかけ |
| 焼 物 | 寒鰤照り焼き 里芋田楽 木の葉南瓜 |
| 油 物 | 海老蕎麦巻 鯛アーモンド揚げ 蓮根磯辺揚げ |
| 小 鍋 | 国産牛白味噌鍋 |
| 食 事 | 「一人釜炊き御飯にて」 牡蠣茶漬け 香の物三種盛り |
| デザート | のし柿チーズ巻 林檎赤ワイン煮込みヨーグルトをかけて マンゴーアイス |
冬の旬の食材
ずわい蟹、牡蠣、寒鰤
※いずれの会席も仕入れの状況により内容が若干変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
その他
おすすめプラン
記念日プラン
バースデーやプロポーズ、大切な方との記念日は、
少し贅沢に本格和食で素敵なひと時を。
【プラン特典】
- 乾杯スパークリングワイン
（アルコールの無理な方は変更も出来ます） - 記念日ケーキ
- 花束（ブーケサイズ）
※演出等にご要望がございましたら、ご相談ください。
和diningほたる
和食会席料理「和diningほたる」は浪速の街を見下ろしながらゆったり料理を愉しむことができます。
部屋食、宴会など様々なご希望にお応えいたします。
入り口には店名「ほたる」の由来ともなる美人画の巨匠中村貞以の作品が鎮座します。
営業時間
【ランチ】
11:00～15:00（LO 14:00）
【ディナー】
17:30～23:00（LO 22:00）
店舗情報
＜サービス料＞
個室のご利用の場合10％のサービス料をいただいております。
＜席数＞
52席（テーブル52席）
半個室あり（12名様から貸切可能）
お問い合わせ